
出版社: 上海科學(xué)技術(shù)文獻出版社
出版日期: 2005-5
開本: 32
精簡裝: 平裝
市場價: ¥ 14.50
頁數(shù): 259
ISBN: 9787543925168
【內(nèi)容簡介】
本書介紹了18種側(cè)耳的生物學(xué)特性、菌種生產(chǎn)和栽培方法。生物學(xué)特性是菇菌栽培的基礎(chǔ),對于珍稀菇菌和馴化栽培而言,尤為重要。在編寫此書時,盡可能將這方面的研究結(jié)果進行歸納整理。為使讀者能從本書中了解這些側(cè)耳的經(jīng)濟價值、馴化栽培歷史和發(fā)展前景,對此也進行了相應(yīng)介紹,這對讀者根據(jù)自己的條件選擇生產(chǎn)方向,有一定幫助。在新的分類系統(tǒng)中,亞側(cè)耳、榆干離褶傘等已轉(zhuǎn)移到其他的屬,但因這幾種菇類與側(cè)耳十分相似,故收入本書中。最后兩章,即病蟲害防治和保鮮加工,為節(jié)省篇幅,也采用綜合論述的方法。