【文摘書(shū)摘】
(九)段木栽培法
    野生黃傘生長(zhǎng)在林地枯立木和風(fēng)倒木上，段木栽培法是一種模擬自然生長(zhǎng)狀態(tài)的栽培方式。黃傘的段木栽培在國(guó) 內(nèi)未見(jiàn)報(bào)道，在國(guó)外如日本、德國(guó)有少量栽培，近幾年稍有增 加。這是因?yàn)槎文旧a(chǎn)的黃傘，菇肉致密，耐貯藏，較之木屑 培養(yǎng)者風(fēng)味更好，可與野生黃傘相媲美。因而在鮮菇市場(chǎng)上 段木產(chǎn)黃傘是木屑栽培的兩倍。根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展，在林 區(qū)利用間伐木、木材加工的剩余物，有限度地發(fā)展黃傘高檔 位商品菇生產(chǎn)是具有一定意義的。
    1．菇木的選擇及砍伐適于黃傘栽培的菇木，包括大多數(shù)闊葉樹(shù)種，如麻櫟、遼東櫟、蒙古櫟、青岡、山毛櫸、尖柞、 米櫧、白樺、椴、楊、柳等。
    原木的砍伐最好在冬末春初進(jìn)行，也就是樹(shù)內(nèi)養(yǎng)分、水分還沒(méi)有開(kāi)始流動(dòng)之前。砍伐后放在背陰處，不要讓陽(yáng)光直射，否則樹(shù)內(nèi)水分蒸發(fā)快，到接種時(shí)原木內(nèi)水分不足；砍伐后 也不要急于去枝，以減少原木的水分蒸發(fā)。
    菇木的樹(shù)齡以10～20年生左右為好，以樹(shù)徑10～20厘米左右比較適合。
砍伐菇木還必須與保護(hù)菇木資源、節(jié)約用料緊密結(jié)合，避免亂砍濫伐，造成生態(tài)失調(diào)、資源枯竭。為此，砍樹(shù)的同時(shí) 還要注意造林，不斷培養(yǎng)出高養(yǎng)分、易生長(zhǎng)的菇樹(shù)，為菇類(lèi)生 產(chǎn)提供源源不斷的原料。
    2．菇場(chǎng)選擇菇場(chǎng)是堆放菇木并使其發(fā)菌、出菇的地 方。菇場(chǎng)的好壞，對(duì)黃傘產(chǎn)量、質(zhì)量都有很大影響，因此，必 須根據(jù)黃傘的生物學(xué)特性及對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求認(rèn)真選擇。 選擇菇場(chǎng)主要從溫度、濕度、水源、菇木資源及周邊環(huán)境等方 面考慮。
菇場(chǎng)應(yīng)選朝南或東南方向的山腰間或坡地，尤以能避免干燥寒冷的西北風(fēng)侵襲、通風(fēng)良好、夏季有涼爽感、可接受溫 暖潮濕的東南風(fēng)、地勢(shì)平緩的場(chǎng)地為好。避免選用正北、無(wú) 擋風(fēng)林及不通風(fēng)的谷地或凹地。如果菇場(chǎng)是平地，要選擇地 勢(shì)稍高、排水流暢、靠近水源、空氣流通、無(wú)污染源，且交通方便的地方。
    根據(jù)黃傘對(duì)光照的要求，無(wú)論山區(qū)和平原，菇場(chǎng)內(nèi)最好有自然常綠的闊葉林、松杉樹(shù)或老竹林及竹木混交林，既可害。菇場(chǎng)的面積應(yīng)根據(jù)栽培規(guī)模而定。
    如果沒(méi)有適當(dāng)?shù)墓綀?chǎng)，可選通風(fēng)良好的開(kāi)闊地，并有水源的地方開(kāi)辟菇場(chǎng)，在場(chǎng)內(nèi)搭遮蔭棚進(jìn)行栽培。
菇場(chǎng)選定后，應(yīng)先行清理和整修好場(chǎng)地，包括以下作業(yè) 內(nèi)容：
    (1)清除過(guò)密的樹(shù)木，菇場(chǎng)中留下適當(dāng)?shù)恼谑a樹(shù)，將其余的適宜成木砍作菇木，同時(shí)清除菇場(chǎng)內(nèi)6米以下的一切樹(shù) 枝、小灌木和雜草，以利通風(fēng)。
    (2)清除菇場(chǎng)內(nèi)及周?chē)?0～15米內(nèi)的枯枝落葉，尤其是腐朽的枝葉和老枯木更應(yīng)清除出去燒掉。
    (3)將地面整平，如是坡地，可修成水平線梯田，開(kāi)好排水溝，并在地面撒石灰粉及噴消毒藥水消毒滅蟲(chóng)。
    (4)如菇場(chǎng)內(nèi)遮蔭度不夠，必須搭蓋遮蔭棚。
    3.段木準(zhǔn)備菇木砍倒后連同樹(shù)枝放在山場(chǎng)中進(jìn)行干 燥處理抽干多余的水分，使含水量達(dá)35％～45％，此時(shí)接種為宜。
    菇樹(shù)的含水量，因樹(shù)種、樹(shù)齡、粗細(xì)、生長(zhǎng)環(huán)境、砍伐時(shí)間和放置地點(diǎn)而有差別。干燥時(shí)間不能一概而論。菇木的干燥，以沒(méi)有萌發(fā)力、接種打孔時(shí)樹(shù)液不滲出為度。在正常情 況下，一般菇樹(shù)的干燥時(shí)間為10～15天，保水力強(qiáng)的樹(shù)種，干燥時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
    段木中的含水量適宜，是保證接種后菌絲成活的重要因素之一，一般菇樹(shù)在截?cái)嗪?5天內(nèi)，含水量達(dá)45％左右時(shí)，接種成活率最高。在打孔時(shí)，段木不出水，樹(shù)心由于水分蒸 發(fā)而出現(xiàn)細(xì)小裂痕，表示含水量適宜。
    菇樹(shù)砍倒后，在斷口涂上0．5％的波爾多液或20％的石灰溶液，可防止雜菌污染。在原木適當(dāng)干燥后，立即去掉多余的枝條，也可在主桿處留下5厘米樹(shù)枝，以減少雜菌入侵 樹(shù)條，增加出菇量。將樹(shù)截成1米左右的段木，用波爾多液對(duì)斷口進(jìn)行涂拭消毒。盡量保持?jǐn)嗫诟蓛簟?/div>