六 菌種的識(shí)別和質(zhì)量鑒定
(一)培養(yǎng)對(duì)象的識(shí)別
(二)菌種優(yōu)劣的檢別
(三)幾種簡(jiǎn)易的質(zhì)檢法
(四)栽培指標(biāo)
(五)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
七 菌種的簡(jiǎn)易保藏方法
(一)低溫斜面保藏法
(二)隔絕空氣保藏法
(三)干燥保藏法
(四)液體保藏法
(五)天然基質(zhì)保藏法
附錄
(一)顯微鏡的構(gòu)造和使用方法
(二)培養(yǎng)料的含水量和加水量
(三)食用菌生產(chǎn)常用符號(hào)表
主要參考文獻(xiàn)