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    膠陀螺生產(chǎn)種菌種標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程


    【發(fā)布日期】:2011-01-07  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:毛玉幫
    1.應(yīng)用菌種:BIB7原種。
    2.生產(chǎn)種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法:
    1)外觀標(biāo)準(zhǔn):菌袋無破裂,袋內(nèi)全部長(zhǎng)滿菌絲,菌絲灰白~黃褐色,無雜菌表現(xiàn),無明顯積水,菌種袋壁緊貼,菌種柱上部無明顯干縮,培養(yǎng)后期出現(xiàn)多量黃褐色~黑褐色疣狀物(原基)。
    2)鏡檢:菌絲著色深、粗壯、分枝多、分枝角度大、無鎖狀聯(lián)合,明顯見到側(cè)絲,并可見多量橢圓形的膠陀螺分生孢子,無雜菌污染。
    3)菌種重量標(biāo)準(zhǔn):每袋350420g15×30㎝高壓聚丙烯袋)。
    4)內(nèi)觀檢查同原種。
    5)菌種生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同原種。
    3.生產(chǎn)種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程:
    1)生產(chǎn)種必須由原種轉(zhuǎn)接。
    2)生產(chǎn)種所用容器為15×30×0.06㎝高壓聚丙烯袋。
    3)培養(yǎng)料配制:
    ①配方:柞樹木屑40%、農(nóng)作物秸桿(黃豆粉或玉米芯)27%、玉米面15%、麥麩15%、石膏1%、白灰0.5%、過磷酸鈣 1%、硫酸鎂 0.2%、磷酸二氫鉀 0.3%、含水量6065%、pH7.07.5
    ②配制方法:根據(jù)配方要求,先把木屑、玉米芯、石膏等拌勻,然后加水,充分?jǐn)嚢瑁η蟀鑴?,?yán)格掌握好含水量6065%,堆悶2h,讓水分充分吸收后即可裝袋。裝袋要上下松緊一致,一般裝至袋高1012㎝左右(干料300350g),將袋面壓平,用直徑3㎝木棍垂直打一中心洞,以便菌絲生長(zhǎng)到培養(yǎng)料下層也可得到氧氣,認(rèn)真清理袋口黏著物,然后封口,封口用頸圈(直徑2㎝)加棉塞,棉塞上扎牛皮紙或報(bào)紙。
    4)滅菌:常壓蒸汽滅菌100℃維持1012h,高壓蒸汽滅菌1.5kg/222.5h,無論采用何種方法滅菌,必須滅菌徹底。
    5)接種:要確保無菌操作。
    ①接種前要凈化和消毒接種室,消毒措施為每立方米空間用35g氣霧消毒王熏蒸,并用3%來蘇兒噴霧,用紫外線燈照射1h。
    ②接種用工具,包括接種針、鏟要經(jīng)常消毒
    ③嚴(yán)格挑選原種和處理好原種,接種前要挑選符合優(yōu)質(zhì)菌種標(biāo)準(zhǔn)的適齡的膠陀螺原種,進(jìn)接種室前要用0.1%漂白粉或0.1%高錳酸鉀消毒液清洗,然后移入接種室內(nèi)。每瓶原種擴(kuò)接2030袋生產(chǎn)種。
    ④要充分利用酒精燈,接種時(shí)要做到火焰封口,操作時(shí),不能離開燈火,細(xì)心快速,不能粗心大意,整個(gè)過程要做到無菌操作。
    6)培養(yǎng):接種后培養(yǎng)對(duì)菌種非常重要,要保證平衡發(fā)菌,防止菌種污染、老化和早衰。
    ①及時(shí)揀出雜菌污染。
    ②創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)菌環(huán)境,溫度22℃±2℃、濕度5060%,經(jīng)常通風(fēng),保持黑暗。
    7)在22℃±2℃條件下,菌絲3040d可滿袋,57d后即可使用。
    8)生產(chǎn)種暫時(shí)貯藏條件:菌種長(zhǎng)滿袋后移到低溫、黑暗、通風(fēng)、干燥處。
     
     
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