灰樹(shù)花知識(shí)介紹:灰樹(shù)花是食、藥兼用蕈菌,屬擔(dān)子菌亞門(mén)層菌綱非褶菌目多孔菌科樹(shù)花菌屬。子實(shí)體肉質(zhì),有柄,多分支,末端生扇形或匙形菌蓋,重疊成叢,最寬可達(dá)40至60cm。菌蓋直徑2-7cm,灰色至淡褐色,表面有細(xì)的或干后堅(jiān)硬的毛。老后光滑,有放射狀條紋,邊緣薄,內(nèi)卷。菌肉白色,厚。生于櫟樹(shù)或其他闊葉樹(shù)木樁周圍,造成白色腐朽?;覙?shù)花是以意大利人發(fā)現(xiàn)的一種蕈類命名的。在亞洲地區(qū),灰樹(shù)花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用
蘑菇,呈灰色或淡褐色,肉質(zhì)嫩脆、味如雞絲,脆似玉蘭、鮮美誘口。