灰樹(shù)花知識(shí)介紹：灰樹(shù)花是食、藥兼用蕈菌，屬擔(dān)子菌亞門(mén)層菌綱非褶菌目多孔菌科樹(shù)花菌屬。子實(shí)體肉質(zhì)，有柄，多分支，末端生扇形或匙形菌蓋，重疊成叢，最寬可達(dá)40至60cm。菌蓋直徑2-7cm，灰色至淡褐色，表面有細(xì)的或干后堅(jiān)硬的毛。老后光滑，有放射狀條紋，邊緣薄，內(nèi)卷。菌肉白色，厚。生于櫟樹(shù)或其他闊葉樹(shù)木樁周圍，造成白色腐朽?；覙?shù)花是以意大利人發(fā)現(xiàn)的一種蕈類命名的。在亞洲地區(qū)，灰樹(shù)花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用蘑菇，呈灰色或淡褐色，肉質(zhì)嫩脆、味如雞絲，脆似玉蘭、鮮美誘口。