做過(guò)食品行業(yè)的都知道，食品行業(yè)對(duì)于食品的要求有著嚴(yán)格的要求。殺菌過(guò)程，這關(guān)系著一個(gè)企業(yè)是否能夠繼續(xù)在食品行業(yè)中繼續(xù)生存。一臺(tái)質(zhì)量好的殺菌鍋則是食品行業(yè)殺菌過(guò)程中的助手。而有許多人在采購(gòu)殺菌鍋時(shí)先關(guān)心的不是殺菌鍋的質(zhì)量，先問(wèn)價(jià)格如何。雖然能夠體諒客戶(hù)的想法，但是也要從實(shí)際情況來(lái)看。我們?cè)诓少?gòu)殺菌鍋時(shí)，要看殺菌鍋的價(jià)格和質(zhì)量是否能夠成正比。


     羊肚菌高溫殺菌鍋 雞樅菌單罐碳鋼臥式殺菌鍋 設(shè)備特點(diǎn)： 
1.電腦全自動(dòng)半自動(dòng)控制：升溫、殺菌時(shí)間、壓力保護(hù)、產(chǎn)品冷卻
2.節(jié)約能耗、操作方便
3.可進(jìn)行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌
4.可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類(lèi)食品等
5.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝      
    蒸汽殺菌鍋，采用的是蒸饅頭的工作原理，平常蒸汽的溫度只能達(dá)到100度，但是在高壓的空氣壓力下，溫度可以達(dá)到140多度。馬口鐵是表面鍍有一層錫的鐵皮，它不易生銹，又叫鍍錫鐵。像這種材質(zhì)的食品包裝，既可以用噴淋式，又可以用蒸汽式殺菌鍋。由于高溫噴淋式對(duì)產(chǎn)品的沖擊力度過(guò)于大，會(huì)引起食品口感的變化，所以，我個(gè)人一般推薦蒸汽式殺菌。蒸汽殺菌，殺菌方式平穩(wěn)，柔和，對(duì)產(chǎn)品尤其是肉制品基本上沒(méi)有大的改變，對(duì)于延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期和水浴式?jīng)]有區(qū)別，節(jié)約水，無(wú)浪費(fèi)，而且沒(méi)有殺菌死角，既可以做成雙罐的，也可以做成單罐的，實(shí)用性能更強(qiáng)。

 

 羊肚菌高溫殺菌鍋 雞樅菌單罐碳鋼臥式殺菌鍋

       羊肚菌高溫殺菌鍋 雞樅菌單罐碳鋼臥式殺菌鍋