油茶籽又名山茶籽、茶葉籽、茶籽、油茶果，是我國特有的木本油料植物，中國的茶籽油與西方的橄欖油可媲美，但目前我國食用植物油 60% 左右仍依賴于進(jìn)口，茶籽油市場供應(yīng)矛盾仍十分突出。所以發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)并迅速增加油料供應(yīng)，受到政府的重視和提倡，油茶籽如果含水量過高，籽殼疲軟不易破碎，塑性大，壓榨容易瀉料。因此，應(yīng)對含水量過高的油茶籽進(jìn)行烘干，使其水分不超過 10% ，以便脫殼和軋胚。目前，我國對節(jié)能環(huán)保改造的力度很大，傳統(tǒng)高耗能高污染的烘干設(shè)備已經(jīng)慢慢淘汰，新一代油茶籽熱泵烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

新一代的油茶籽烘干機(jī)是基于空氣能熱泵干燥技術(shù)研發(fā)生產(chǎn)的。油茶籽烘干機(jī)僅需消耗少部分電能，就可以從空氣中獲取大量的熱能，將熱量傳遞給油茶籽烘干房，提升烘干房的溫度，達(dá)到油茶籽干燥所需的溫度范圍。油茶籽烘干房內(nèi)配置了循環(huán)風(fēng)機(jī)，將熱量以熱風(fēng)的形式均勻分布在烘干房的每個角落，油茶籽無需翻動，即可干燥均勻。烘干機(jī)除濕風(fēng)機(jī)會將烘干房內(nèi)的濕氣抽走，一部分通過冷凝器冷凝成水排去，另一部分以水汽的形式排走。烘干機(jī)帶有熱吸收裝置，進(jìn)來的新風(fēng)和排出的濕氣會經(jīng)過熱吸收裝置進(jìn)行換熱。使得熱量能夠充分被利用，同時干燥的新鮮空氣經(jīng)過預(yù)熱后進(jìn)入烘干房也不會影響到烘干房內(nèi)的溫度，避免造成溫度波動而影響油茶籽干燥的品質(zhì)。

使用益禾空氣能油茶籽烘干機(jī)，只需 5 個步驟即可得到殼脆仁軟、出油率高的油茶籽。

步驟 1 、溫度控制在 55 ℃ ，時間不超過 2 小時，只受熱不除濕，讓山茶籽受熱均勻，達(dá)到平均一致溫度，水份開始蒸騰進(jìn)空氣里隨著油茶籽溫度的提高，其表面的蒸汽分壓也不斷提高，水分汽化速度也迅速提高。

步驟 2 、開始升溫并除濕，溫度控制在 60 ℃ ，濕度從初始的 75% 降至 55% ，時間約 6 小時，油茶籽表面水分向周圍介質(zhì)擴(kuò)散的速度，水分含量直線下降。

步驟 3 、維持 60 ℃ 恒速干燥，采用連續(xù)除濕方式，將濕度除至 40% ，時間 4 小時，油茶籽表面的水蒸氣壓處于與此時油茶籽溫度相對應(yīng)的除濕狀態(tài)。

步驟 4 、同樣將濕度降至 30% ，溫度在步驟 2 的基礎(chǔ)上再提升 3 ℃ ，時間 4 小時，干燥速度不變。

步驟 5 、將濕度降至 20% ，溫度保持不變，時間 4 小時，空氣濕度在 20% ，山茶籽的濕度也就在 10-12% 左右，完成烘干步驟。

空氣能油茶籽烘干機(jī)真的有那么好嗎？舉個例子來說吧，廣西某油茶籽加工企業(yè)，過去油茶籽的干燥是通過柴火土爐的方式，很耗費(fèi)人工，火候不易控制，對油茶籽本身也會造成二次污染，品質(zhì)難以保證，后面客戶采購了一臺空氣能油茶籽烘干機(jī)，實(shí)現(xiàn)了自動化生產(chǎn)，節(jié)省了人工的同時，品質(zhì)衛(wèi)生也得到了保證