1 ，為了保證中藥材質(zhì)量，在烘干中藥材及中草藥時(shí)必須以科學(xué)而認(rèn)真的態(tài)度，詳細(xì)研究藥效變質(zhì)情況和其起因，從而針對(duì)不同的藥材選用不同的烘干工藝方法和烘干條件。

2 ，中藥材烘干生產(chǎn)技術(shù)水平較為落后，特別是在中藥材烘干加工環(huán)節(jié)中，使用燃煤烘干烘烤，或者硫磺熏干烘烤等原始加工方式，導(dǎo)致藥材被污染，含硫超標(biāo)。這樣或多或少都會(huì)影響中藥材的藥用價(jià)值。因此，有必要對(duì)現(xiàn)在技術(shù)加以改進(jìn)，以盡可能保存中藥材的有效物質(zhì)及活性成分，發(fā)揮其應(yīng)用的多種藥用功效。

3 ，采收回的中藥材及中草藥，除了少數(shù)種類可供鮮藥用外，其它多需要經(jīng)干制加工以便儲(chǔ)藏“凡藥儲(chǔ)存宜提防，如陰干、暴干、烘干未盡其濕，則蛀蝕霉垢朽爛不免為殃”即反映了干燥烘干是采收后中藥材及中藥材較普遍和關(guān)鍵的加工步驟，烘干過(guò)程是影響中藥材質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要環(huán)節(jié)，烘干效果直接影響產(chǎn)品的使用、質(zhì)量和外觀。

4 ，中藥材在干燥過(guò)程中，干燥速度決定了被烘干產(chǎn)品的品質(zhì)，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實(shí)品種、狀態(tài)等因素的影響。

在中藥材領(lǐng)域中，烘干是必不可少的一個(gè)步驟。烘干不僅是除去藥材中殘留的水分，延長(zhǎng)藥材保質(zhì)期，還需要保持材料原來(lái)的質(zhì)地和療效?？諝饽軣岜酶稍镌O(shè)備為機(jī)械化全自動(dòng)型，適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要，改變了傳統(tǒng)過(guò)時(shí)的人工守候添柴、加煤、翻盤、測(cè)溫、測(cè)濕的干燥方式，并且是在當(dāng)前市場(chǎng)上運(yùn)行良好的烘干機(jī)基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)理論和實(shí)踐相結(jié)合精心設(shè)計(jì)、改進(jìn)而得到的一款性價(jià)比高的烘干機(jī)。

對(duì)中藥材商戶來(lái)說(shuō)，攤晾和烘炕要求鋪攤面積較大的場(chǎng)地，而且耗時(shí)長(zhǎng)，人工翻曬工序麻煩，高品質(zhì)藥材出產(chǎn)量低，不適合大產(chǎn)，不符合商戶的利益。所以商戶們更偏向于微波、冷凍、電烤等干燥設(shè)備和技術(shù)的使用。熱泵烘干技術(shù)早于 2016 年的出現(xiàn)，真正被普及推廣在干燥行業(yè)掀起的巨浪，主要還是取決于“節(jié)能”。熱泵烘干機(jī)是利用逆卡諾循環(huán)原理，吸收烘干房外空氣的熱量并轉(zhuǎn)移到烘干房?jī)?nèi)，提高烘干房溫度，配合相應(yīng)的排濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。該設(shè)備主要有翅片式蒸發(fā)器（外機(jī)）、壓縮機(jī)、翅片冷凝器（內(nèi)機(jī)）和膨脹閥四部分組成，能量方面，主要使用的是免費(fèi)的空氣；而電源部分，使用 380V （家用 220V ）工業(yè)電源即可實(shí)現(xiàn)熱泵烘干機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同等制熱量，熱泵烘干機(jī)耗電量是電烘干機(jī)的 1/3 ，所以節(jié)能效果還是比較明顯的。

在熱風(fēng)烘干過(guò)程中，空氣作為載熱體供給物料所有熱量的同時(shí)，還作為載濕體，其將物料排出的濕氣及時(shí)帶走。為節(jié)約能源，也為了減少對(duì)環(huán)境的熱污染和濕污染，空氣常常循環(huán)使用，即必須對(duì)空氣進(jìn)行除濕和加熱處理。熱風(fēng)烘干設(shè)備動(dòng)力源系統(tǒng)的主要任務(wù)就是對(duì)循環(huán)空氣進(jìn)行除濕和加熱，而高效節(jié)能的動(dòng)力源必須將除濕與加熱有機(jī)結(jié)合起來(lái)。較為合理的方法是將熱泵機(jī)組應(yīng)用于烘干工藝，利用熱泵的蒸發(fā)器對(duì)循環(huán)空氣冷卻去濕，再利用熱泵的冷凝器對(duì)空氣適度加熱，這也是現(xiàn)代熱風(fēng)烘干技術(shù)中節(jié)能的方法。

現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)化已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略性發(fā)展計(jì)劃，而要實(shí)現(xiàn)中藥生產(chǎn)的現(xiàn)代化，必須科學(xué)合理地繼承傳統(tǒng)的中藥生產(chǎn)工藝，同時(shí)針對(duì)不同中藥的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)合理的干燥方法及工藝。中草藥干燥行業(yè)走向規(guī)范化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，符合中國(guó)國(guó)情的中草藥采后干燥體系。

熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)

熱泵烘干技術(shù)，作為藥材干燥的一種新方式，其烘干溫度能夠達(dá)到 75 ℃，能夠滿足大多數(shù)中藥材干燥需要的溫度條件。熱泵烘干機(jī)工作時(shí)，與普通的空調(diào)一樣，在蒸發(fā)器中吸收低溫環(huán)境介質(zhì)中的能量同時(shí)消耗一部分電能，并釋放出一部分可再次被循環(huán)利用的熱量。使用熱泵烘干機(jī)不僅可以節(jié)省能源，同時(shí)還降低 CO2 等污染物的排放，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的效果。 熱泵烘干機(jī)的封閉烘干環(huán)境，可以避免中藥材與外界的污染，這對(duì)食品、藥品或生物制品是尤其重要的。已研究和應(yīng)用較多的中藥材烘干比較常見(jiàn)的如枸杞、人參、牛蒡、胎菊、地龍等，從實(shí)踐來(lái)看，熱泵烘干機(jī)烘出來(lái)的中藥材無(wú)論是外觀還是質(zhì)量，都有很大的提高。