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廣州益禾科技有限公司企業(yè)會(huì)員(非付費(fèi))第7年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
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傳統(tǒng)茶樹(shù)菇烘干設(shè)備面臨改革換代:
傳統(tǒng)的茶樹(shù)菇干燥,在效果上、品質(zhì)上都不盡人意,而在衛(wèi)生安全方面,也是令人堪憂。傳統(tǒng)的茶樹(shù)菇干燥滿(mǎn)足不了其進(jìn)行批量化、規(guī)?;纳a(chǎn)需要。目前烘干現(xiàn)狀,傳統(tǒng)的鍋爐干燥設(shè)備,易燃易爆,安全性低,溫度不容易控制,增加產(chǎn)品烘烤難度, 而電加熱的耗能?chē)?yán)重,溫濕度控制不穩(wěn)等也增加了企業(yè)大量的生產(chǎn)成本。目前市面上出現(xiàn)了很多替代設(shè)備,節(jié)能環(huán)保是企業(yè)的一個(gè)重要的關(guān)注點(diǎn),新型的熱泵茶樹(shù)菇烘干機(jī)剛好具備這樣的特點(diǎn)。
茶樹(shù)菇烘干技術(shù):
茶樹(shù)菇一般采用烘烤法干制,烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。鮮菇采摘后,用陽(yáng)光先曬半天,按大小分開(kāi),除去雜物、蒂頭,再將茶樹(shù)菇的菌褶向下,排放在烤盤(pán)上,送到烤房烘烤。溫度由低到高,溫度過(guò)低會(huì)使產(chǎn)品腐爛變色,溫度過(guò)高會(huì)把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45 ℃,進(jìn)料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干,起始溫度可高一點(diǎn),雨天采收的菇較濕,起始溫度應(yīng)低一點(diǎn)。隨著菇的干燥緩慢加溫,后升到60-65 ℃,勿超過(guò)75℃,整個(gè)烘烤過(guò)程,視產(chǎn)品種類(lèi)與干濕度總需20多個(gè)小時(shí)。
茶樹(shù)菇烘干技術(shù):
茶樹(shù)菇的含水量會(huì)受天氣影響,晴天時(shí)水分較低,雨天時(shí)水分較高,烘干時(shí)候,要先對(duì)它有個(gè)預(yù)判,含水量低時(shí),前期的低溫排濕時(shí)間相對(duì)可以縮短時(shí)間,含水量大時(shí),在低溫排濕階段要延長(zhǎng)時(shí)間。烘干時(shí)注意先從開(kāi)始低溫,然后緩慢升溫,溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿(mǎn)負(fù)荷排濕,烘干時(shí)長(zhǎng)4~6小時(shí);烘干室當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可持續(xù)排濕,時(shí)間約16-20小時(shí),60℃以后,可以間斷排濕,時(shí)間約2小時(shí), 溫度不宜超過(guò)70-75℃。否則會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的情況,烘干完畢后,不能馬上裝袋,需要冷卻回潮,使它沒(méi)有那么脆才打包。
益禾茶樹(shù)菇烘干機(jī)專(zhuān)有技術(shù):
目前市場(chǎng)做熱泵烘干機(jī)的廠家有很多,益禾茶樹(shù)菇烘干機(jī)是怎么脫穎而出的呢?我們通過(guò)不斷對(duì)茶樹(shù)菇的干燥特點(diǎn)進(jìn)行分析研究,生產(chǎn)出了一款專(zhuān)對(duì)茶樹(shù)菇干燥的茶樹(shù)菇烘干機(jī),針對(duì)市場(chǎng)上烘干不均勻的現(xiàn)象,我們烘干房?jī)?nèi)中隔板一分為二,一邊是熱風(fēng)出風(fēng)口,出風(fēng)口采用8到16個(gè)高溫風(fēng)機(jī),均勻分布;一邊是回風(fēng)除濕,高溫濕氣通過(guò)熱回收后再循環(huán)利用,整個(gè)烤房采用360度熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計(jì),能讓物料架的上中下每個(gè)托盤(pán)都有熱風(fēng)通過(guò),蒸發(fā)水分同時(shí)帶走水蒸氣。整個(gè)烘干過(guò)程衛(wèi)生環(huán)保,不僅節(jié)省了人工成本,關(guān)鍵還提高了產(chǎn)品質(zhì)量,從而讓客戶(hù)更好的占領(lǐng)市場(chǎng)份額。