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廣州益禾科技有限公司企業(yè)會員(非付費)第7年
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新款香菇烘干機讓干菇品質更好:
香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。很多地區(qū)采用傳統(tǒng)的烘干方式,香菇質量難以保證。傳統(tǒng)的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等,傳統(tǒng)的香菇烘干方法有很多,一些老板甚至由于烤制方法不當,同樣的干菇,價格往往相差好幾倍。因此香菇烘干技術的好壞顯得非常重要,而使用香菇烘干機對香菇進行烘干,無論是對香菇形狀、色澤還是香味都起到了有力保障。我國對節(jié)能減排的重視與日俱增,空氣能的發(fā)展也在突飛猛進。益禾創(chuàng)新性地將空氣能烘干技術運用到香菇等食品烘干技術中,不僅滿足了客戶的需求,更是填補了國內香菇烘干行業(yè)的空白。益禾香菇烘干機,可針對客戶的不同需求,設計不同的烘干方案,從而達到更好的烘干效果,擁有大量的烘干案例,讓烘干技術更加的成熟穩(wěn)定。益禾還提供上門安裝、操作指導的服務,自安裝調試日起,免費保修一年。為了更好的服務廣大用戶企業(yè),益禾將加大研究更好的烘干技術。
香菇烘干機運行原理及優(yōu)點:
香菇烘干機工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能,將工質經過膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài),再通過壓縮機將氣態(tài)的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱,如此不斷循環(huán)加熱。香菇的干燥過程中,每個階段都需要不同的溫度去烘烤,對溫度以及濕度有很高的要求,熱泵烘干機采用美國高精度數(shù)字傳感器,能準確的檢測到溫、濕度值,同時可以設定不同參數(shù)數(shù)據(jù),烘干時,烘干數(shù)量決定了烤房的大小以及物料架的數(shù)量,這時候就要求烤房的熱風循環(huán)一定要均勻,益禾熱泵烘干機根據(jù)香菇的擺放來合理的設計烤房風路,讓烤房的每一個角落都有循環(huán)熱風經過,使烘干品質達到統(tǒng)一。
香菇烘干工藝分享:
烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃,最高溫度應控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8-10小時,60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質下降。
烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應滿負荷排濕;當溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
香菇烘干以后,菌褶呈黃色,保持自然色澤,有香菇的特殊香味,菌褶直立、完整、不倒狀,菌蓋圓平,保持原有形狀。
香菇烘干機使用注意事項:
1,保持干燥的車間環(huán)境;因烘干機電器件都是金屬制作的,且車間濕度大,金屬電器表面會比較容易潮濕,而在接通電源時,附著在金屬電器表面的水汽會造成電器短路,從而燒毀電器。所以烘干機機組周圍一定要保持清潔干燥,通風良好。要定期清洗(2—3月)空氣側換熱器,保持良好的換熱效果。熱泵烘干機機組周圍勿堆放雜物,以免堵塞進出風口,機組四周應保持清潔干燥,通風良好。
2,保持機器工作環(huán)境和設備的清潔、干燥,要防止日曬雨淋
3,長時間不使用設備,關閉電源后,應清潔整機,電機,進行防雨防塵措施;還應經常清洗過濾網(wǎng),保持機器的通風。要定期清洗風道里邊換熱器附著粉塵,保持高效換熱能力。
香菇烘干機的節(jié)能環(huán)保受到市場認可:
香菇熱泵烘干設備是今朝的一項新興技術,也是良多企業(yè)城市安裝的一種干燥設備。尤其是在一些食品、藥品加工行業(yè)中,凡是有良多產物都需要進行烘干措置,而過去我們所操作的烘干設備必需經由過程加熱源,所以在干燥過程中難免會排出一些粉塵和異味,這些都晦氣于產物的烘干等。而熱泵烘干設備則不需要任何的加熱媒介,只要經由過程熱能轉換,以及水蒸氣的排出等,對各類產物進行烘干,加倍便當我們的操作。空氣能熱泵烘干技術因節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點具有廣闊的應用前景。隨著人民生活水平的提高各行各業(yè)的快速發(fā)展,空氣能熱泵烘干技術的應用領域會越來越廣泛,對干燥產品的要求也越來越高。在未來,空氣能熱泵烘干技術或將承擔更重要的角色,為空氣能領域乃至社會創(chuàng)造更大的價值。