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廣州益禾科技有限公司企業(yè)會員(非付費(fèi))第7年
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“現(xiàn)在國家政策真好,今后俺再也不怕陰雨天氣了,這兩臺烘干機(jī)解決了俺多年來擔(dān)心天氣不好蘑菇霉?fàn)€的心病。”10月24日上午,在林州市臨淇鎮(zhèn)犁林村西地申海軍的蘑菇生產(chǎn)基地,申海軍指著剛安裝好的兩臺大型果蔬烘干機(jī),高興地對記者說。
申海軍是臨淇鎮(zhèn)犁林村地地道道的農(nóng)民,2011年初,他征用本村三畝多土地,計(jì)劃建一個(gè)養(yǎng)豬場,但又覺得養(yǎng)豬場污染環(huán)境,而且沒有種植蘑菇效益好。他經(jīng)過多方考察,決定建一個(gè)蘑菇種植基地,起初,他到新鄉(xiāng)、輝縣等地到處拜師學(xué)藝,從網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)蘑菇種植技術(shù),并先后和全國各地種植蘑菇能手建起了蘑菇種植群,不懂就問,幾年下來,不但成功掌握了蘑菇種植技術(shù),還建起了年產(chǎn)5萬多公斤的蘑菇種植基地。而且還解決了本村和周邊村莊許多閑散勞動(dòng)力就業(yè)問題。
像申海軍這樣的農(nóng)戶全國有很多,一種好的烘干設(shè)備,對廣大農(nóng)戶至關(guān)重要。下面來介紹一下新款的香菇烘干機(jī)。
香菇烘干現(xiàn)狀:
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,香菇食用以干菇為主,烘干環(huán)節(jié)對香菇的形狀,色澤,香味起關(guān)鍵作用,通常有燃油,燒柴和燃煤烘干爐、專用香菇熱泵烘干機(jī)幾種形式。目前燃油造價(jià)貴, 燃煤烘干硫超標(biāo),被淘汰。燒柴烘干造價(jià)低,但火候不好控制,香菇易回酸且有煙味,也不適合推廣使用,而熱泵香菇烘干機(jī)自帶主機(jī)、烘房、風(fēng)機(jī)等,主機(jī)負(fù)責(zé)運(yùn)行系統(tǒng)、烘房負(fù)責(zé)存放物料,風(fēng)機(jī)負(fù)責(zé)將主機(jī)產(chǎn)生的熱風(fēng)均勻分布到烘房的每一個(gè)角落,讓香菇在熱風(fēng)循環(huán)、溫濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行水分去除,是當(dāng)下非常專業(yè)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備。
香菇烘干機(jī)介紹:
它是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會自動(dòng)停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果。它組成主要有:
烘干主機(jī):高強(qiáng)度鍍鋅板制作,耐溫耐腐蝕,7寸微電腦觸摸屏,可智能控制溫濕度,根據(jù)不同產(chǎn)品調(diào)整工藝,操作觸摸更靈敏。
烘干房:采用10公分聚氨酯冷庫板,強(qiáng)度好,保溫效果非常好,能減少熱量的消耗,安裝方便簡單,可拆卸。
物料車:根據(jù)烘干物料不同,可采用不銹鋼或角鐵框架,可拆卸篩網(wǎng)托盤。
香菇烘干機(jī)工藝:
1、開始烘干的溫度不能過高或過低,35℃較佳。打開香菇烘干機(jī)里的進(jìn)氣口和排氣孔,關(guān)閉回溫孔,烘干3-4小時(shí)。每小時(shí)溫度升高1-3℃,溫度逐步升至40℃左右。
2、烘干到4-5小時(shí)后,溫度逐步升至50℃左右,每小時(shí)升高2攝氏度,進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,烘干3-4小時(shí)。
3、烘干8—9小時(shí)時(shí),溫度要逐漸升到55—60℃,這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2,回溫孔開啟1/2,此階段一般烘干1—2小時(shí)。
4、之后1個(gè)小時(shí),溫度控制在60—65℃,關(guān)閉全部的進(jìn)排氣孔,打開所有的回溫孔,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
香菇烘干機(jī)注意事項(xiàng):
1、采用香菇烘干機(jī)進(jìn)行烘干的時(shí)候要注意升溫與降溫不應(yīng)過快,只能逐漸增減,否則菇蓋容易起皺,影響香菇的烘干質(zhì)量。
2、烘干過程中,如果有菇面呈白色或灰白色,可將菇面向上平放在菇篩上,用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上(切記不能噴在菇蓋上),然后在放進(jìn)香菇烘干機(jī)或香菇烘房中,關(guān)閉門窗,悶半個(gè)小時(shí),再進(jìn)行正常烘干,這樣能使菇面顏色一致。
3、烘干過程中,溫度不能超過65攝氏度,否則易燒焦。
4、烘干后的香菇要及時(shí)包裝,低溫干燥避光保存。
香菇烘干機(jī)客戶使用案例:
2017年,湖北黃石的一家生產(chǎn)香菇的合作社,起初對我們的香菇烘干機(jī)只是通過網(wǎng)上了解而已,通過電話的咨詢,由周總帶隊(duì),親自過來我們公司考察,經(jīng)過兩次的香菇樣品試烘,效果大大的出乎他們的意料,用空氣能烘干機(jī)烘干的香菇,形狀好看,香味濃厚,周總馬上在現(xiàn)場簽了合同,訂了一臺一次可烘干2000斤的10P香菇烘干機(jī)。
2018年年頭,四川做巴西菇的李總,通過朋友推薦找到我們公司,對我們公司設(shè)計(jì)的360度熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計(jì)方案非常認(rèn)同,經(jīng)過雙方的交流,我們根據(jù)李總的場地量身定做了一套6P的烘干機(jī),一次可烘干1000多斤。除此之外,香菇烘干機(jī)還可用于烘干食用菌、中藥材、水果、臘腸臘肉、面條米粉等等產(chǎn)品。