【作者】 王本成； 馬鑫； 王猛；

【機構】 陜西楊凌金麒麟生物科技有限公司；

【摘要】 用西安披必愛活化保鮮有限責任公司生產(chǎn)的P.B.I保鮮袋以福建九湖食用菌研究所保鮮袋為對照對雙孢蘑菇、雞腿菇進行了保鮮貯存試驗。結果表明:雙孢蘑菇在1～4℃冷藏條件下P.B.I保鮮袋可貯存30d以上,比對照多存放12d;在20℃以上常溫環(huán)境下P.B.I保鮮袋貯存雙孢蘑菇可存放10d,比對照可多放6d。試驗證明,保鮮袋對雞腿菇存放保鮮效果不明顯。

【關鍵詞】 P.B.I保鮮袋； 雙孢蘑菇； 雞腿菇； 冷藏； 常溫保鮮試驗；

【分類號】S646.1