蔡海松; 林戎斌; 林陳強; 鄭永標(biāo); 林新堅; 陳濟琛
福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所; 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所; 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所; 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所; 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所; 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 福建福州350013; 福建福州350013; 福建福州350013; 福建福州350013; 福建福州350013; 福建福州350013

【中文摘要】 以金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC6538為指示菌,研究不同發(fā)酵條件對虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)發(fā)酵液抑菌活性的影響。結(jié)果表明,發(fā)酵條件為溫度30℃,培養(yǎng)基裝量80mL/250mL三角瓶,起始pH7.0,搖床轉(zhuǎn)速160r/mi m,發(fā)酵培養(yǎng)6d時,虎奶菇發(fā)酵液抑菌活性最高。

【中文關(guān)鍵詞】 虎奶菇; 液體發(fā)酵; 抑菌活性
【基金】福建省自然科學(xué)基金項目“虎奶菇抑菌活性物質(zhì)的研究”(編號:B0310024)的部分研究內(nèi)容

【文獻出處】 食用菌學(xué)報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2006年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-04-016