作者：鄭子喬 羅星

單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院

摘要：當(dāng)前食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵通風(fēng)設(shè)計(jì)方法模擬情況與實(shí)際值擬合度低、培養(yǎng)料通風(fēng)發(fā)酵保存效果不理想,提出基于軸流風(fēng)機(jī)的食用菌種植過程培養(yǎng)料通風(fēng)發(fā)酵模擬方法。引入標(biāo)準(zhǔn)RNG k-ε,構(gòu)建軸流風(fēng)機(jī)控制數(shù)學(xué)模型?；谳S流風(fēng)機(jī)控制數(shù)學(xué)模型,設(shè)置軸流風(fēng)機(jī)食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵通風(fēng)數(shù)值模擬邊界條件和初始參數(shù)。依據(jù)邊界條件與初始參數(shù)設(shè)置,結(jié)合食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵通風(fēng)特性和風(fēng)機(jī)內(nèi)部各個(gè)部件結(jié)構(gòu)特性,選取專用非結(jié)構(gòu)化網(wǎng)格和四面體單元實(shí)現(xiàn)軸流風(fēng)機(jī)全流場(chǎng)幾何模型網(wǎng)格化,完成軸流風(fēng)機(jī)有限元模型構(gòu)建。將所建模型應(yīng)用至食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵通風(fēng)中,結(jié)果表明:當(dāng)軸流風(fēng)機(jī)運(yùn)行工作頻率為50 Hz時(shí),食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵保存效果保持一個(gè)較為平穩(wěn)與低速的狀態(tài),符合培養(yǎng)料通風(fēng)發(fā)酵特性。風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速約為2 000 r·min-1時(shí)食用菌種植過程培養(yǎng)料發(fā)酵污染濃度最低。該方法保存效率、模擬情況與實(shí)際值擬合度均優(yōu)于當(dāng)前方法。 

關(guān)鍵詞：軸流風(fēng)機(jī); 食用菌種植過程; 培養(yǎng)料發(fā)酵通風(fēng); 數(shù)值模擬;