【作者】吳昌華 王長松 魏云輝 盧慧 張愛民

【機構】江西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所 江西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)應用微生物研究所

【摘要】在闡述發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)重要意義和江西食用菌發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上,從生產(chǎn)方式、經(jīng)營主體、品種結(jié)構、精深加工、市場信息和政策扶持等方面深入分析了江西食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題,提出了推動江西食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策建議:加快頂層設計,制定并落實各項優(yōu)惠政策;優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和品種結(jié)構,適度規(guī)模經(jīng)營;發(fā)展精深加工業(yè),加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級;建設信息化平臺,培育專業(yè)化市場;加大科研投入,激發(fā)科研創(chuàng)新動力。

【關鍵詞】食用菌產(chǎn)業(yè); 現(xiàn)狀; 策略; 江西省;