【作者】鄢定明 趙照林
【機構】宜春職業(yè)技術學院
食用菌研究所 山西省農業(yè)科學院食用菌研究所
【摘要】綜合近年來中國
香菇產業(yè)發(fā)展變化趨勢以及產品市場的變化,對香菇產業(yè)發(fā)展的地域遷徙做出一個判斷,而這個判斷的依據就是基于周年生產優(yōu)質香菇的可能性及對優(yōu)質香菇生產環(huán)境選擇的重新認識;與過去認識最大的不同在于:生產優(yōu)質香菇的前提是較為干燥的空氣環(huán)境和培養(yǎng)料含水量的緩慢下降,日均溫度在20℃以下時,溫度對香菇質量影響并不是主要因素。
【關鍵詞】花菇; 產區(qū); 地域選擇; 變遷;
