【作者】張赫男 汪雯翰 曲德輝 唐傳紅 張勁松 吳迪 楊焱

【機(jī)構(gòu)】上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所 農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心 上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn) 上海交通大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院

摘要：為提高桑黃(Phellinus baumii)黃酮生產(chǎn)能力,利用常壓室溫等離子體(atmospheric room temperature plasma,ARTP)技術(shù)誘變桑黃菌株SH1(出發(fā)菌株)的原生質(zhì)體,經(jīng)過(guò)篩選獲得了3株高產(chǎn)胞內(nèi)黃酮的優(yōu)勢(shì)菌株A67、A130、A157,與出發(fā)菌株相比,菌株A67、A130、A157液體發(fā)酵胞內(nèi)總黃酮產(chǎn)量分別提高了86.7%、20.0%和60.0%。拮抗實(shí)驗(yàn)和RAPD分析顯示3株優(yōu)勢(shì)菌株與出發(fā)菌株間存在遺傳差異。TEAC(Trolox equivalent antioxidant capacity)和FRAP(ferric reducing antioxidant power)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,A67菌絲體醇提物比出發(fā)菌株具有更好的體外抗氧化活性。本研究為桑黃屬菌株的選育提供了高效可行的誘變方法,并為桑黃黃酮相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用提供了優(yōu)良的新菌株。 

基金：中國(guó)博士后科學(xué)基金(2016M601633)； 國(guó)家十二五科技支撐課題(2012BAD36B05)；

關(guān)鍵詞：菌絲干重; 黃酮; 乙醇提取物; 抗氧化活性;