【作者】 黃桃閣； 段慶虎； 聞亞美； 

　　【機構】 周口市農(nóng)業(yè)科學院； 信陽市農(nóng)科院； 

　　【摘要】 試驗研究了長期極高溫天氣大棚條件下培養(yǎng)的平菇菌種和空調控溫條件下培養(yǎng)的菌種,經(jīng)過繼續(xù)種植對菌絲和產(chǎn)量的影響,并對不同顏色的菌種和不同部位菌種對平菇菌絲生長和子實體發(fā)育的影響做了詳細的比較。結果表明,對于灰黑色平菇2016而言,經(jīng)歷超高溫天氣下培養(yǎng)的菌種使生物學效率降低了17%~21.6%,使用菌袋外部厚度2 cm的菌種比2 cm以內菌種生物學效率提高了6.4%~11.0%。對于灰白色平菇F803而言,經(jīng)歷高溫菌種使生物學效率提高了3.9%~5.9%;外部2 cm厚度的菌種比2 cm以內菌種生物學效率降低了1.7%~3.7%?？傊?灰黑色品種沒有灰白色品種耐熱,在高溫季節(jié)使用灰白色品種對食用菌生產(chǎn)可能更好。 

　　【關鍵詞】 超高溫天氣； 控溫； 灰黑色平菇菌種； 灰白色平菇菌種； 接種部位； 產(chǎn)量