【摘要】 <正>8月29日,由云南出版集團(tuán)有限責(zé)任公司主辦,大世界基尼斯百菌宴活動(dòng)組委會(huì)、云南信息報(bào)承辦,云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省旅游業(yè)協(xié)會(huì)支持的"大世界基尼斯百菌宴"活動(dòng)中,云南100位技藝精湛頂級(jí)大廚獲得大世界基尼斯總部授予的榮譽(yù)和證書。大世界基尼斯總部首席運(yùn)營官陳海龍,央視《中國味道》評(píng)委、《舌尖上的中國2》美食顧問、搜狐頻道主編、美食專欄作家小寬蒞臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。據(jù)悉,"大世界基尼斯百菌宴"自籌備到舉行僅有短短一月,但受到業(yè)內(nèi)外人士前所未有的聚焦和關(guān)注。短短一個(gè)月時(shí)間,報(bào)名參與本次大賽的廚師已逾百人,經(jīng)過嚴(yán)格的篩選,最終100名廚師進(jìn)入"大世界基尼斯百菌宴",現(xiàn)場(chǎng)烹制100道野生菌美食佳肴。云南大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師、中國滇菜飲食文化大師金子強(qiáng)表示,"食以民為天","大世界基尼斯百菌宴"的活動(dòng)其實(shí)就是以老百姓的"吃"文化為載體,帶動(dòng)野生菌走出云南,走向全民。這場(chǎng)規(guī)模盛大的活動(dòng)不僅可以使老百姓加深對(duì)野生菌的

 

　　【關(guān)鍵詞】 云南省； 行業(yè)協(xié)會(huì)； 尼斯； 野生菌； 有限責(zé)任公司； 出版集團(tuán)； 美食； 旅游業(yè)； 飲食文化； 專欄作家； 

 

　　【分類號(hào)】TS972.36