【摘要】 <正>"食用菌產(chǎn)業(yè)如果能夠被列入戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),必將在我國(guó)得到大發(fā)展。"這是中國(guó)工程院院士李玉在近日舉行的上海東方科技論壇上提出的觀點(diǎn)。"食用菌產(chǎn)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化,促進(jìn)節(jié)水高效的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展。"李玉認(rèn)為,食用菌生產(chǎn)既可為人類(lèi)提供……