【作者】 徐彥軍; 鄒琴; 劉洋; 張凌峰;
【機(jī)構(gòu)】 貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院;
【摘要】 采用不同脫袋覆土方式栽培姬菇,分析各處理對姬菇菌絲生長情況、子實體性狀及產(chǎn)量的影響,并對姬菇子實體營養(yǎng)成分進(jìn)行了測定。結(jié)果表明:處理1姬菇菌絲生長和子實體性狀表現(xiàn)較好、產(chǎn)量最高(2.70 kg/m~2)并與對照(袋栽出菇)差異達(dá)到極顯著水平;覆土栽培姬菇的子實體脂肪、多糖、粗纖維、蛋白質(zhì)含量比對照高,鮮味更濃郁。
【關(guān)鍵詞】 姬菇; 覆土栽培; 產(chǎn)量; 營養(yǎng)成分;
【基金】 黔青創(chuàng)就合QCJ字[2011]0001;貴陽市科技局項目——珍稀食用菌反季節(jié)代料栽培研究
【分類號】S646