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    《食用菌營養(yǎng)與烹飪》出版發(fā)行


    【發(fā)布日期】:2012-06-11

    【機(jī)構(gòu)】 《中國食用菌雜志》編輯部;

    【摘要】 <正>《食用菌營養(yǎng)與烹飪》由湖南省食用菌研究所與中國食用菌協(xié)會、昆明食用菌協(xié)會合作主編,內(nèi)容主要包括有毒菌類的識別方法、食用菌的選購與貯藏、食用菌的營養(yǎng)與保健作……

    【關(guān)鍵詞】 食用菌; 營養(yǎng); 烹飪方法; 識別方法; 湖南省; 協(xié)會; 出版發(fā)行; 研究所; 保健作用; 貯藏;

    【分類號】+

     
     
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