
蘑菇有益于腸胃、理氣,又含有脂肪、蛋白質(zhì)、磷等較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且有減肥的功效,是很好的保健食品。
原料:蘑菇100克,豆腐兩塊,咸蛋黃兩個(gè), 姜、蔥、香菜、蒜苗段,精鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。
制作方法:
1、把蘑菇洗凈,豆腐切成片;
2、鍋內(nèi)放清湯,放入豆腐、香菇、精鹽和姜絲燒開(kāi)。
吃的時(shí)候撒上洗凈的蒜苗,即可立即食用。
近看看,鮮香爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,顏色宜人,是滋補(bǔ)的好湯湯。