【內容簡介】
    本書由福建省食用菌學會秘書長丁湖廣高級農工藝師等編著。這次修訂內容改動較多，僅保留了第二版的香菇速生高產栽培新技術部分，增加了全國近年來香菇速生高產的新技術、新經驗，包括香菇安全優(yōu)質生產的要求和栽培技術，反季節(jié)夏產出口菇、周年制四季產菇、香菇生料栽培技術，花菇優(yōu)質高效多樣式栽培；介紹了高產優(yōu)質菌種制作工藝，新興液體菌種和膠囊型菌種工廠化生產技術，無公害香菇病蟲害防治及產品加工和標準。內容新穎，技術先進，可操作性強。適合廣大菇農和香菇制種與栽培專業(yè)技術人員以及農業(yè)院校相關專業(yè) 師生閱讀參考。

【編輯推薦】
    本書是一部深受讀者歡迎的香菇生產實用工具書。
    本書作者認真總結了南北各地香菇生產新技術，運用現代觀點和理論，科學系統(tǒng)地加以梳理，介紹了全國近年來香菇速生高產的新技術、新經驗。全書內容新穎，技術先進，可操作性強，適合廣大菇農和香菇制種與栽培專業(yè)技術人員以及農業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀參考。